L’autunno ha i suoi colori, i suoi profumi e i suoi super food. Uno dei miei preferiti? Il cavolo nero: un concentrato di vitamine e minerali che rende ogni piatto non solo gustoso, ma anche incredibilmente sano. In questa ricetta ti porto in cucina con me per preparare una zuppa avvolgente di ceci e zucca violina, arricchita dal tocco speciale del cavolo nero saltato in padella. Un piatto caldo, nutriente e perfetto per le giornate più fresche!

🥔 Ingredienti per gli gnocchi 1000 g di patate rosse (meglio se non troppo fresche), cotte e schiacciate senza buccia 100 g di fecola di...